• 3 bouteilles de vin blanc sec (75 cl)
• 6 citrons non traités si possible
• 1/4 litre d'alcool à 90°
• 1/4 d'eau
• 350 gr de sucre

Prélever tous les zests des citrons. Les faire macérer avec le l'alcool et l'eau pendant 5 jours. Ensuite filtrer, ajouter le vin blanc et le sucre. Peut se boire une semaine après.